Многолетнее холодостойкое растение высотой 60 см. На одном месте может расти до 10 лет. Период от отрастания до срезки зелени 60 дней. За сезон проводят 2-3 срезки. Масса одного растения 500-600 г. Урожайность зеленой массы на второй год вегетации – 4,3 кг/м2. Хороший медонос. Листья и молодые побеги мелиссы используют в свежем и сушеном виде как пряную приправу в различные блюда. Высокое содержание биологически активных веществ определяет ее применение в качестве мягкого антидепрессанта и иммуномодулятора. Чай из мелиссы обладает ярко выраженным успокаивающим эффектом.
Посев. Выращивают через рассаду и посе-вом семян в грунт. Рассаду высаживают в возрасте 40-45 дней. Мелисса хорошо растет на солнечных участках с плодородной, умеренно влажной, некислой почвой.
