Многолетний, пряно-ароматический полукустарник. Сорт раннеспелый, от весеннего отрастания до начала цветения 80-85 дней. Кусты плотные высотой 50 см. Масса одного растения 300-350 г. Листья и молодые побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к разнообразным блюдам. Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием. Урожайность зелени 3-3,5 кг/м2. Вредителями и болезнями практически не поражается, зимует без укрытия.
Всходы прореживают. Массовую срезку зелени проводят со второго года жизни. Чтобы получить зелень с высоким содержанием эфирного масла, посевы размещают на солнечном участке с дренированной почвой.
