Популярная пряно-ароматическая культура. Растения прямостоячие, хорошо облиственные, высотой 28-30 см, массой 35-45 г, с приятным сильным ароматом. В кулинарии используют листья и молодые побеги в свежем (до цветения) и сушеном (во время цветения) виде. Майоран – тепло- и светолюбив, засухоустойчив, в средней полосе выращивается как однолетник. Чай с майораном обладает успокаивающим и расслабляющим действием. Полезен при стрессе, усталости, бессоннице и эмоциональном истощении. Урожайность зелени 0,5-0,6 кг/м2.
Сеют поверхностно, без заделки, под стекло для сохранения постоянной влажности до всходов. С появлением одной-двух пар настоящих листьев сеянцы пикируют. Майоран предпочитает солнечные участки с плодородной, дренированной почвой. Основную уборку проводят в период бутонизации-начала цветения.
