Смородина белая «Уральская» — зимостойкий сорт отечественной селекции, созданный специально для выращивания в условиях Урала и схожих по климату регионов. Отличается высокой урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным факторам и нежным сладким вкусом ягод.
Основные характеристики
Сорт: смородина белая «Уральская».
Тип растения: листопадный кустарник.
Высота взрослого куста: 1–1,5 м.
Крона: среднерослая, полураскидистая, не слишком густая.
Скорость роста: умеренная — ежегодный прирост 15–25 см.
Срок созревания: среднеранний (конец июня — начало июля).
Зимостойкость: очень высокая (выдерживает морозы до −40 ∘C), подходит для Урала, Сибири, средней полосы России.
Засухоустойчивость: средняя — хорошо переносит кратковременную засуху, но отзывчива на полив.
Устойчивость к болезням и вредителям: высокая к мучнистой росе и антракнозу; средняя к почковому клещу (требуются профилактические меры).
Долговечность: 12–18 лет при правильном уходе.
Плоды
Размер: средний, масса 0,8–1,2 г.
Форма: округлая или слегка овальная.
Цвет: светло‑кремовый, почти белый, с лёгким желтоватым оттенком.
Кожица: тонкая, полупрозрачная, гладкая.
Мякоть: сочная, нежная, полупрозрачная.
Вкус: сладкий с лёгкой освежающей кислинкой, десертный (дегустационная оценка 4,4–4,6 из 5 баллов).
Аромат: тонкий, характерный для белой смородины.
Назначение: универсальное — употребление в свежем виде (идеальна для детского питания), приготовление желе, мармелада, вина, сиропов, компотов, заморозки.
Особенности: ягоды не осыпаются после созревания, хорошо держатся на кистях.
