Выращиваем ягодный физалис

Эта экзотическая ягода прибыла к нам из Северной и Южной Америки и принадлежит к семейству Пасленовые.
Ярко-красные фонарики декоративного физалиса выделяют и украшают осенний участок, а еще их используют во флористике при создании композиций из сухоцветов. Также различают овощные и ягодные сорта.
Обыкновенный физалис очень неприхотлив и способен выдержать морозы до 30 ⁰С. Овощные сорта имеют кисло-сладкий вкус и используются для приготовления салатов, маринадов, тушения и консервирования.
Данный материал будет посвящен выращиванию ягодного физалиса. Нельзя не отметить, что данный вид содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов, а пектиновые вещества в его составе способны выводить из организма токсины. Ягоду можно употреблять как в свежем виде, так и варить из нее компоты, варенья и джемы. Часто ягодный физалис применяют как украшение десертов.
Вкус ягодных физалисов отличается большим разнообразием (земляничным, ананасовым, виноградным и др.). Его плоды более сладкие по сравнению с овощными, но значительно меньше по размеру, в среднем 3-15 г. Тут все зависит от конкретного сорта.

 ПОСАДКА СЕМЯН
Выращивают ягоду рассадным способом. Период вегетации у ягодного физалиса 120-150 дней с момента прорастания семян. На постоянное место в теплицу молодую рассаду высаживают так же, как и томаты, когда температура почвы достигнет 15 ⁰С. Возраст рассады обычно составляет 40-50 дней.
Грунт для физалиса необходим плодородный и рыхлый. Для этого можно взять в равных частях компост и верховой торф. Для разрыхления полезно добавить в почвосмесь вермикулит. Для физалиса можно применять готовый грунт для томатов, перцев и баклажанов. Культура предпочитает нейтральную кислотность, 6-7 pH. При необходимости раскислить грунт можно, например, доломитовой мукой. Семена перед посадкой желательно сначала замочить в стимуляторах роста. Семена всходят на 4-5 день. Желательно посев произвести в индивидуальные емкости с хорошо увлажненным грунтом. Семена заглубляют на 1 см. и повторно поливают. Затем емкости накрывают пленкой до появления всходов при температуре 20-25 °С.
После появления сеянцев укрытие убирают и меняют на неделю температурный режим на 3-4 градуса холоднее.

 УХОД ЗА РАССАДОЙ
Обеспечьте культуре хорошее освещение. Регулярно увлажняйте грунт, не допуская пересыхания почвы. В возрасте 3-4 настоящих листочка, рассаду можно аккуратно перевалить в емкость покрупнее, с последующим затенением на сутки. Сеянцы можно заглублять до уровня семядольных листьев. По мере подрастания рассады растения можно пикировать уже в литровые горшочки. За неделю до высадки в теплицу рассаде желательно организовать закаливание.

 ВЫСАДКА РАССАДЫ
Пересадку рассады на постоянное место желательно совершить в возрасте 5-6 настоящих листьев. Хорошими предшественниками ягоды являются: огурцы, капуста, кабачок, тыква, бобовые и корнеплоды. Не желательно выращивать физалис после всех пасленовых культур.

 При посадке между сеянцами оставляем расстояние, равное 50 см. Растение можно немного заглубить. По мере подрастания физалису потребуется опора. Дальнейший уход будет заключаться в периодических поливах, рыхлениях и прополках сорняков. Внесение удобрений требуется в период цветения и плодоношения. На данных фазах развития используются фосфорно-калийные компоненты. Соблюдайте периодичность подкормок, указанных на упаковке производителя.
В прохладное лето можно применять небольшое окучивание кустиков.

 Светлый и сухой чехлик – признак спелости плода. Ягоды при созревании окрашиваются в цвета, соответствующие их сорту. При наступлении холодов, недозрелые плоды можно снять и оставить дозревать в домашних условиях. Ягоды хранятся до 6 месяцев.

 Таким образом, ягодный физалис — это не только красивое, но и полезное растение, выращивание которого не требует особых навыков и затрат.
Надеемся, что эта статья поможет вам получить обильным урожай этих питательных ягод.