Среднеспелый (115-120 дней) сорт для здорового питания. Растение средней высоты. Плоды крупные, мясистые, сочные, массой 100-250 г, толщина стенки 5-6 мм, отличных вкусовых качеств. Для использования в свежем виде и для домашней переработки. Перец сладкий славится очень высоким содержанием витамина С. Сорт «Желтый витамин» и в самом деле можно назвать витаминной бомбой. Один плод в зависимости от массы способен компенсировать от 207 до 518% суточной потребности взрослого человека в витамине С.* Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа, необходимого для питания тканей организма кислородом, способствует снижению проницаемости и ломкости капиляров. Кроме того, калий и магний, присутствующие в составе в оптимальной пропорции благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Микроэлементы фосфор, железо, марганец, медь и цинк участвуют в обменных процессах, нормализуя метаболизм и синтез белков в организме. Также перец «Желтый витамин» содержит витаминА, бета-каротин, витамины группы В, витамин РР.
