Томат Черный мавр относится к полудерминантным сортам (наверное, не нужно объяснять, что это что-то среднее между индетерминантным и детерминантным) среднего срока созревания (плодоношение начинается через 115-125 дней после первых всходов). Растение помидора обычно около метра в высоту, в теплицах вырастают более высокие кусты – до полутора метров, иногда выше.
Первая кисть закладывается примерно на уровне 8-9 листка, каждая последующая – через два или три. За счет того, что помидоры небольшие (каждый не больше 50 г), их на одной кисти может образовываться до 20 штук; общая урожайность этого сорта томата – на уровне 5 кг/м?.Плоды имеют характерную сливообразную форму, плотные, с утолщенными стенками, присутствует зеленое пятно возле плодоножки.
В незрелом виде помидоры имеют насыщенную зеленую окраску, при созревании становятся темно-бурыми, практически черными. Вкус плодов Черного мавра сладковатый, по душе многим любителям салатов. Применение этих томатов универсальное (употребляется в разных видах кулинарных изделий).
