Многолетнее растение используемое в средней полосе как однолетнее. Период от всходов до массового сбора листьев 16-18 недель. Кусты высотой 55-65 см, Ø 40-45, сильноветвистые, хорошо облиственные. Используются свежие и сушеные листья, которые во много раз слаще обычного сахара. Содержат стевиозид – самый сладкий и безвредный природный продукт. Стевия обладает уникальными лечебными и оздоровительными свойствами.
Посев. Семена высевают поверхностно, под стекло. В фазе первой пары настоящих листочков сеянцы пикируют. Рассаду высаживают по окончании заморозков. Посадки располагают на солнечных участках с легкими плодородными почвами. Стевия плохо переносит засуху, нуждается в постоянном увлажнении, однако застой влаги ей вреден. Урожай убирают в фазе начала цветения.
