Блюда-гриль (шашлыки, барбекю и др.) вносят праздничное разнообразие в нашу жизнь. И мы рады этому помочь, предлагая Вам рецепты мясных блюд, блюд из птицы, рыбы и овощей, приготовленных этим способом, без которых не обходится ни один семейный праздник или дружеская встреча. 
Приведенные здесь рецепты, вне всякого сомнения, помогут и домашней хозяйке, желающей порадовать близких вкусными и полезными блюдами собственного приготовления, и опытным поварам.
"Шашлыки, барбекю, а также кебабы и стейки;соусы и чатни к ним."
© Издательство "АСТ" и "Харвест"
Москва, 2005 г.

Материалы данной книги на САД.ру...
 

Эта книга, написанная живым языком, с юмором и обилием занимательных подробностей и полезных советов, рассказывает об истории и национальных особеностях барбекю, о способах приготовления на углях самых разных продуктов. Ее автор - опытный журналист-международник, побывавший в нескольких десятках стран и сам умеющий готовить блюда многих народов мира.
Н.А. Баратов
"Барбекю, или Жарим на углях"
© Издательство "Российская газета"
Москва, 2005 г. 
Материалы данной книги на САД.ру...